تأسس مكتب التوثيق والمعلومات سنة 2014 تحت مسمى مكتب تقنية المعلومات وتم تغيير الاسم سنة 2018 لمكتب التوثيق والمعلومات واستحداث ثلاثة وحدات وهما :
1- وحدة التوثيق ومن مهامها توثيق كافة البيانات والمعلومات إلكترونياً ووحدة الشبكات ومن مهامها متابعة وكشف وصيانة أعطال الاتصالات داخل وخارج الكلية .
2- ووحدة البرمجة ومن مهامها إعداد واستحداث قواعد للبيانات والاشراف عليها مثل منظومة الدراسة والامتحانات للدبلوم العالي والتمهيدي والبكالوريوس والتخصصي وبرنامج الاستدراكي والأرشفة الالكترونية وإدارة موقع الكلية و ونشر ما يتطلب منها والمشاركة في تطوير العملية التعليمية بالكلية والمعلوماتية والاتصالات لطلبة التدريب الميداني .
3- وحدة الشبكات والاتصالات ومن مهامها مد المكاتب والأقسام والمعامل بوسائل الاتصال المحلية والعالمية ومتابعتها والكشف عن أعطالها وصيانتها بمشاركة الطلبة الدارسين للاستفادة من الناحية العملية في التدريب الميداني.
ولايزال العمل مستمر في تطوير كافة الوسائل المتاحة للتوثيق والمعلوماتية والرفع من مستوى الكلية والمسيرة التعليمية بشكل أفضل .